Martini povijest porijekla

Martini je alkoholno piće proizvedeno u Italiji, točnije - talijanski vermuta. To je ojačano vino od grožđa (oko 18 stupnjeva). Piće je dobilo ime po jednom od osnivača torinske destilerije - Alessandru Martiniju.

Teško je opisati kakav okus martini ima i kakvu aromu, kakvu aromu ima, jer danas na svijetu postoji desetak potpuno različitih vrsta martinica. Ako to još uvijek morate učiniti, karakter pića može se opisati kao mekan i ženstven. U svim vrstama martinija okus je slatkast s različitim nijansama, među kojima se mogu primijetiti i vanilija, i voće, i cimet, i med. Aroma bilo koje vrste je nježna i lagana. Možda to u velikoj mjeri objašnjava takvu simpatiju prema njemu lijepoj polovici čovječanstva.

martini

Martini je uistinu ljekovit, pruža recept za njegovu proizvodnju. No, bolje ga je piti (točnije po ukusu ili ukusu) bez prekoračenja od 50 grama dnevno. Samo se na taj način može liječiti želudac, crijeva, žučni kanali, zaustaviti prehlada i hipertenzija.

Međutim, kao i bilo koji alkohol, martini su zabranjeni za upotrebu trudnicama, djeci i vozačima vozila. S oprezom, trebaju ga uzimati osobe koje imaju ozbiljno oslabljenu bubrežnu funkciju ili alergije (ne više od 20 grama pića).

Od čega se izrađuje martini?



Kakvo je to čudo - komponente ispunjavaju martini, obdarujući ga s toliko korisnih svojstava? To su bilja infuzirana suhim vinom..

Naravno, nitko vam neće dati brendirane recepte za razne vrste pića, ali sigurno se zna da ova raskošna mješavina sadrži preko 30 biljaka, a najbolje se uzima od svake od njih - bilo da su to stabljike, lišće, cvijeće, kora ili sjeme.

Sastav se može razlikovati: metvica, iris i kamilica, yarrow, smreka i pelin

đumbir, korijander i klinčići, cimet, sjeme kumine i ljubičice, immortelle, jasen i kantarion, naranča, limun i vanilija, kora hine, encijana i maline, ruža, kardamom i muškatni oraščić, crna borovnica, hrast i tansy, chandra, ružmarin i kreda , catnip, cal i mnogi drugi.

Naravno, nije nužno (i nije potrebno) da su sva bilja i začini istovremeno prisutni u piću. U raznim vrstama martini mijenja se njihov sastav i omjer. Samo pelin ostaje stalna komponenta, daje piću laganu nijansu gorčine. Ponekad se martini zaslađuje šećerom ili karamelom.

Martini Povijest

Rođenje martinija povezuje se s antikom, kada je najpoznatiji liječnik na svijetu, čiju zakletvu daje svaki liječnik - Hipokrat izumio lijek za probavni sustav. Inzistirao je na kretskom vinu od zvjezdanog anisa i pelina, primjećujući kako male doze ovog napitka pomažu njegovim pacijentima. Ali to nije bio martini. Vjerojatnije je bio pretk Vermouth, u obitelj kojoj pripada naš "omiljeni žena".

čaša crvena martini

1847. otvorena je tvornica u Italiji gdje su pripremali vina i vermute - „Distilleria Nazionale da Spirito di Vino“. Proizvodi su bili vrlo dobri i potraženi, ali biljka je stekla pravu popularnost kad je Alessandro Martini postao njezin voditelj. Započevši karijeru kao prodajni agent, izvrsno se snašao u poslu. Međutim, diljem svijeta postao je poznat tek kad je upoznao Luigija Rossija, čovjeka koji ne može zamisliti život bez bilja i bio je dobro upućen u njih. Treći partner u vodstvu nove tvrtke Martini, Sola e Cia (1860.), bio je računovođa Teofilo Sola, čiji je doprinos ukupnom poslovanju ipak odredio samo financijsku stranu. Dok su Alessandro i Luigi stvarali jedinstveni alkohol koristeći vino i kombinaciju mnogih biljaka i začina. Piće je dobilo ime po Alessandru - "Martini".

Proizvodnja Martinija nije bila naporna: suhom vinu dodavale su se tinkture, destilati i ekstrakti biljaka, smjesa je filtrirala i ostarila vrlo malo. Ali rezultat je bio impresivan.

1863. godine u Torinu održana je konačno degustacija novog alkohola aristokrata - "Martini Rosso", koji se odmah zaljubio u gornji svijet. Oduševljenje uspjehom redatelji su usmjeravali za promociju stvorenog branda. A 1879., nakon smrti Theofila Sol, Rossi je otkupio njegov udio u kompaniji, a već zajedno s Alessandrom preuzeli su dužnost izvršnog direktora. Odmah su preimenovali tvrtku Martini & Rossi. Radili su bez zaustavljanja, nastavljajući promovirati svoj brand, koji je u 19. stoljeću dobio mnogo nagrada (više od 40). Pored toga, kralj Italije Umberto Prvi je dozvolio da na etiketi Martini istakne kraljevski grb, što je samo po sebi dokaz kvalitete alkohola i najveća čast za tvrtku.čaša za martini

U 20. stoljeću tvrtka je prešla na sinove Luigija, koji ne samo da su nastavili oglašavati piće, već su stvorili i novo - Martini Bianko, koje je osvojilo srca milijuna. Ali to ih nije zaustavilo. Novo pjenušavo vino Martini Asti pokazalo se ne manje zapanjujućim od prethodnih marki.

Martini je uživao svjetsku slavu - do 1915. godine već je bio voljen u 70 zemalja. I u 30-ima Martini & Rossi sponzorirali su sportske i glazbene događaje svjetske klase. U 50-ima, izraz "martini sa ledom" postao je simbol pripadnosti gornjem svijetu, eliti i svijetu glamura. A što dalje - to su više - kafići na neboderima Martini Terrazza, kino i puno koktela temeljenih na martiniju (preko 400) - sve je to stvorilo auru luksuza, boemizma, sofisticiranosti oko pića - nešto što je bilo privlačno u svakom trenutku.

Od 1992. godine nasljednici tvrtke Martini & Rossi udružili su se s dinastijom Bacardi, dajući kompaniji novo ime - BACARDI-MARTINI. Tako se zove do danas. Srećom, promjene su utjecale samo na naziv tvrtke, ambalažu i etiketu pića, bez utjecaja na glavnu stvar - njegov voljeni, nenadmašan okus.
[Wp_ad_camp_1]

Dijelite na društvenim mrežama:

» » Martini povijest porijekla